郭飛，男，1977年2月生，秦皇瓦罐餐飲公司負(fù)責(zé)人。多年來(lái)，他在餐飲行業(yè)摸爬滾打，時(shí)刻想賓客之所求，以精益求精的態(tài)度，持續(xù)做好菜品創(chuàng)新和服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。如今，郭飛的事業(yè)不斷壯大，他在上海、西安等城市以及韓國(guó)開(kāi)設(shè)了多家飯店。

2022年3月，新一輪疫情發(fā)生后，整個(gè)城市按下“暫停鍵”，與此同時(shí)，一場(chǎng)緊張而激烈的疫情防控阻擊戰(zhàn)在全市打響。按照市疫情防控指揮部要求，所有不承擔(dān)疫情防控任務(wù)的酒店均要暫停營(yíng)業(yè)。面對(duì)飯店剛剛采購(gòu)回來(lái)的大量新鮮食材郭飛發(fā)了愁，因?yàn)楫?dāng)時(shí)疫情防控形勢(shì)復(fù)雜，何時(shí)能恢復(fù)正常的社會(huì)秩序，一切都是未知數(shù)。當(dāng)他了解到一線防疫人員日夜奮戰(zhàn)，卻來(lái)不及吃上一口熱乎飯的時(shí)候，立即萌生了為他們做愛(ài)心餐的想法。郭飛對(duì)員工們說(shuō)：“疫情防控是一場(chǎng)全民行動(dòng)，作為餐飲企業(yè)，在防疫工作上咱們也幫不上什么忙，就盡自己所能，給一線防疫人員做一口熱乎飯吧！”

在嚴(yán)格遵守防疫政策的前提下，郭飛召集了10名廚師，組成一支應(yīng)急廚師隊(duì)伍。同時(shí)，他安排店長(zhǎng)多方聯(lián)系社區(qū)防疫一線，表示愿意免費(fèi)提供餐食。當(dāng)看到防疫人員吃上他們的愛(ài)心餐時(shí)，郭飛的內(nèi)心覺(jué)得特別有成就感。

很快，他們之前儲(chǔ)存的一批食材全部用完。此時(shí)越來(lái)越多的人知道了他們的善舉，紛紛打來(lái)電話，表示需要愛(ài)心餐。郭飛對(duì)員工們說(shuō)：“人是鐵，飯是鋼，怎么能讓防疫人員餓著肚子工作呢？現(xiàn)在是特殊時(shí)期，咱們必須把這個(gè)好事做到底！”在他的感召下，員工們紛紛響應(yīng)。

從3月13日起，經(jīng)過(guò)與有關(guān)部門協(xié)調(diào)，辦理了4輛通行車的證件，為免費(fèi)送餐提供了車輛保證。為了保證食材的安全和新鮮，郭飛親自到各大蔬菜供應(yīng)點(diǎn)進(jìn)行把關(guān)。由于后廚人員有限，郭飛親自上陣，哪里有需要，他就出現(xiàn)在哪里。在備餐環(huán)節(jié)，他要求廚師每天搭配不同葷素種類的菜品，主食、水果、湯品也要不斷變換。他說(shuō)，既要保證防疫人員的營(yíng)養(yǎng)需求，還得滿足每個(gè)人的飲食習(xí)慣。如果當(dāng)日配送的是面條，郭飛還會(huì)風(fēng)趣地提醒員工：“一定要帶上蒜瓣，咱北方人吃面喜歡就蒜，吃面不吃蒜，香味減一半！”

郭飛的飯店位于高新五路，剛開(kāi)始他們只為附近的疫情防控點(diǎn)配送，后來(lái)配送范圍越來(lái)越廣，最遠(yuǎn)的配送點(diǎn)遠(yuǎn)至清姜，而每天的配送總量也超過(guò)了1000份。

連續(xù)十幾天，郭飛和員工們每天一起工作到晚上12點(diǎn)左右，凌晨四五點(diǎn)就要起床忙碌。高強(qiáng)度的工作雖然很辛苦，但大家沒(méi)有一絲懈怠和半句怨言。據(jù)統(tǒng)計(jì)，十幾天時(shí)間里，他們?yōu)閷氹u近千名志愿者提供了10000余份免費(fèi)餐，成本達(dá)8萬(wàn)余元，他們用實(shí)際行動(dòng)為寶雞打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)做出了積極貢獻(xiàn)。

疫情緩解后，接受過(guò)郭飛愛(ài)心服務(wù)的多家單位專程送來(lái)錦旗，以表謝意。寶雞新聞網(wǎng)、今日頭條、搜狐、新浪等平臺(tái)也報(bào)道了郭飛的事跡，許多人在網(wǎng)絡(luò)上紛紛為他點(diǎn)贊。面對(duì)贊譽(yù)，郭飛說(shuō)：“我已經(jīng)記不清為多少地方、多少人送過(guò)愛(ài)心餐了，不過(guò)在我眼里，他們都是令人崇敬的抗疫英雄。為他們奉獻(xiàn)一片愛(ài)心，我覺(jué)得值！”