千陽(yáng)縣種羊場(chǎng)轉(zhuǎn)盤式擠奶設(shè)備。（資料圖）

陜西正大公司進(jìn)口的新西蘭莎能奶山羊種羊。（資料圖）

千陽(yáng)縣種羊場(chǎng)培育的種羊。（資料圖）

羊奶以其營(yíng)養(yǎng)豐富、易于吸收等優(yōu)點(diǎn)被視為乳品中的精品，有“奶中之王”的美譽(yù)。寶雞市千陽(yáng)縣素有養(yǎng)殖奶山羊的傳統(tǒng)。近年來(lái)，該縣將奶山羊作為富民強(qiáng)縣的首位產(chǎn)業(yè)，以推動(dòng)奶山羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為主題，搶抓乳制品重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展機(jī)遇，突出良種繁育和高端羊乳雙輪驅(qū)動(dòng)，形成以高端羊乳、良種繁育、高效養(yǎng)殖、技術(shù)研究與推廣全面發(fā)展的全國(guó)奶山羊發(fā)展集聚區(qū)，建設(shè)全國(guó)莎能奶山羊良種供應(yīng)繁育基地，加快鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，帶動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)邁出新步伐，促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)爭(zhēng)先進(jìn)位，譜寫高質(zhì)量發(fā)展新篇章。

集中優(yōu)勢(shì)資源 培育奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展機(jī)遇

千陽(yáng)縣是寶雞市北部山區(qū)一個(gè)典型的農(nóng)業(yè)縣，地處渭北旱塬丘陵溝壑區(qū)，面積996.46平方公里。全縣轄7鎮(zhèn)65個(gè)村和3個(gè)社區(qū)，總?cè)丝?3.4萬(wàn)人。氣候溫和、飼草豐富、生態(tài)良好，是業(yè)界公認(rèn)的世界奶山羊養(yǎng)殖黃金適生區(qū)，是全省雙奶源基地縣，同時(shí)也是全省莎能奶山羊良種繁育基地縣。近年來(lái)，千陽(yáng)縣先后榮獲“世界奶山羊良種繁育示范基地”、全國(guó)奶山羊育繁推一體化發(fā)展先導(dǎo)縣、中國(guó)奶山羊養(yǎng)殖基地縣25強(qiáng)（第3名）等榮譽(yù)。

千陽(yáng)縣奶山羊養(yǎng)殖歷史悠久，莎能奶山羊良種資源獨(dú)特。自20世紀(jì)70年代引進(jìn)世界名優(yōu)莎能奶山羊良種起步發(fā)展。截至目前，全縣建成千只奶山羊良種擴(kuò)繁場(chǎng)15個(gè)、200只以上規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)280個(gè)，奶山羊存欄達(dá)22.9萬(wàn)只，鑒定登記良種莎能奶山羊8.8萬(wàn)只，羊奶年產(chǎn)量達(dá)9.6萬(wàn)噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)23億元。

依靠千陽(yáng)無(wú)污染、富足的牧草資源和全國(guó)“瑞士莎能”奶山羊保種育種示范基地的資源優(yōu)勢(shì)，當(dāng)?shù)氐摹帮w天”牌羊乳產(chǎn)品產(chǎn)銷兩旺，“1+1+N”奶山羊良種繁育體系領(lǐng)跑全國(guó)。正大集團(tuán)在千陽(yáng)投資11億元的奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉俄?xiàng)目，是國(guó)內(nèi)奶山羊產(chǎn)業(yè)社會(huì)資本單體投資規(guī)模最大和智能化程度最高的項(xiàng)目，建成后將成為世界奶山羊發(fā)展新標(biāo)桿，引領(lǐng)全國(guó)奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式和方向。飛天乳業(yè)是羊乳加工行業(yè)中唯一既做羊奶粉又做液態(tài)羊乳的企業(yè)，在全國(guó)率先開(kāi)發(fā)液態(tài)羊乳7個(gè)品種，暢銷東南沿海地區(qū)；榮獲2021年中國(guó)羊乳制品銷售額20強(qiáng)。

健全良種繁育體系 開(kāi)展養(yǎng)殖社會(huì)化服務(wù)

完善產(chǎn)業(yè)鏈，使奶畜業(yè)成為農(nóng)民增收最具活力的產(chǎn)業(yè)之一。近年來(lái)，千陽(yáng)縣政府積極落實(shí)畜牧發(fā)展扶持資金，通過(guò)一系列的部署，將種羊場(chǎng)、龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖戶緊密聯(lián)合，建立起了集奶山羊良種繁育、奶山羊養(yǎng)殖、羊乳加工銷售、飼草種植等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。隨著多個(gè)奶山羊重點(diǎn)項(xiàng)目的落地生根，千陽(yáng)奶山羊產(chǎn)業(yè)不斷提質(zhì)增效，越來(lái)越多的養(yǎng)殖戶踏上了“念羊經(jīng)、掙羊錢、發(fā)羊財(cái)”的致富道路。

千陽(yáng)縣城關(guān)鎮(zhèn)冉家溝村的馬衛(wèi)軍這幾年就因?yàn)轲B(yǎng)殖奶山羊，發(fā)了“羊”財(cái)。

“我從2016年開(kāi)始養(yǎng)殖奶山羊，主要品種就是莎能奶山羊，因?yàn)樗共×?qiáng)、死亡率低、產(chǎn)奶量高?！瘪R衛(wèi)軍說(shuō)，莎能奶山羊從一歲開(kāi)始就可以產(chǎn)奶，產(chǎn)奶一般就是3公斤以上，自己養(yǎng)殖的莎能奶山羊一天能擠200公斤奶，每年下來(lái)賣羊和產(chǎn)奶的收入大概有十幾萬(wàn)元。

馬衛(wèi)軍曾經(jīng)在外地打工，因生病致使家庭開(kāi)支加大。2016年，馬衛(wèi)軍回到家鄉(xiāng)，在當(dāng)?shù)卣闹С窒麻_(kāi)始養(yǎng)殖奶山羊。千陽(yáng)縣畜產(chǎn)局和獸醫(yī)站經(jīng)常給馬衛(wèi)軍提供養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)。幾年下來(lái)，馬衛(wèi)軍養(yǎng)殖奶山羊的數(shù)量增加至150只，家庭生活水平有了極大的改善。

奶山羊養(yǎng)殖具有周期短、投資少、見(jiàn)效快、養(yǎng)殖門檻低、環(huán)保壓力小等特點(diǎn)，是推進(jìn)農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興的首選產(chǎn)業(yè)之一。近年來(lái)，千陽(yáng)縣畜牧部門不斷加大科技投入，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶的技術(shù)指導(dǎo)，全縣奶山羊養(yǎng)殖水平邁上了新的臺(tái)階。目前，千陽(yáng)縣奶山羊羔羊成活率達(dá)97%，圍繞奶山羊養(yǎng)殖的各項(xiàng)配套服務(wù)基本完善。

2021年，千陽(yáng)縣在全國(guó)奶山羊育種行業(yè)中，率先建成省級(jí)種公羊站和奶山羊育種工程技術(shù)研究中心，聯(lián)合國(guó)內(nèi)奶山羊育種專家，開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)和研究，成為奶山羊育種技術(shù)高地。

“我們以良種繁育體系建設(shè)為重點(diǎn)，加快核心群擴(kuò)群繁育。目前已建成核心群2個(gè)，存欄規(guī)模6000只；擴(kuò)繁群30個(gè)，存欄規(guī)模1.5萬(wàn)只；基礎(chǔ)群248個(gè)，存欄規(guī)模3萬(wàn)余只，形成核心群、擴(kuò)繁群、基礎(chǔ)群三個(gè)層次的良種育種群。依托核心群，建成了30余個(gè)奶山羊人工授精站，形成了‘供精站+鮮精配送+人工授精站+妊娠鑒’的良種擴(kuò)繁體系。同時(shí)，奶山羊擴(kuò)群繁育工作的順利開(kāi)展，也為羊乳制品產(chǎn)業(yè)鏈的形成奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?！鼻ш?yáng)縣家畜良種繁育站副站長(zhǎng)倪同堂介紹，通過(guò)新技術(shù)的推廣，千陽(yáng)縣奶山羊產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上，規(guī)模在不斷壯大，奶山羊的養(yǎng)殖水平也在不斷提高。

做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)龍頭 加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

2022年7月1日，千陽(yáng)羊乳全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟成立暨“個(gè)十百千工程”啟動(dòng)儀式舉行。會(huì)議簽訂了“奶山羊育種技術(shù)研究合作協(xié)議”“千陽(yáng)縣創(chuàng)建國(guó)家級(jí)奶山羊無(wú)疫區(qū)協(xié)議”“鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興深度合作協(xié)議（奶山羊）”等協(xié)議，以及“愛(ài)牧羊乳寵物食品開(kāi)發(fā)加工項(xiàng)目”框架協(xié)議。陜西飛天乳業(yè)有限公司、陜西正大奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司、陜西千陽(yáng)莎能奶山羊發(fā)展有限公司三家企業(yè)攜手成立千陽(yáng)羊乳全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)。

正大集團(tuán)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉俄?xiàng)目選址位于千陽(yáng)縣張家塬鎮(zhèn)柳家塬村，占地面積1066畝，由正大集團(tuán)旗下獨(dú)資企業(yè)陜西正大奶山羊發(fā)展有限公司管理。項(xiàng)目計(jì)劃總投資11億元，計(jì)劃分期3建設(shè)，以奶山羊育種、養(yǎng)殖、乳品加工全產(chǎn)鏈開(kāi)發(fā)為重點(diǎn)，主要建設(shè)4場(chǎng)3中心，即育種場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)、羊乳加工廠、有機(jī)肥加工廠及奶山羊育種研究中心、養(yǎng)殖技術(shù)研究與培訓(xùn)推廣示范中心、羊乳食品研發(fā)中心。項(xiàng)目區(qū)規(guī)劃布局由良種繁育區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、加工區(qū)、培訓(xùn)辦公區(qū)、飼草飼料區(qū)、糞污處理區(qū)6個(gè)單元組成。

據(jù)了解，該項(xiàng)目引進(jìn)國(guó)際化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展理念，按照“品種優(yōu)良、設(shè)備先進(jìn)、技術(shù)領(lǐng)先、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)”的原則，開(kāi)展種、育、養(yǎng)、研、加一體化發(fā)展，打造綠色、安全、高效、可持續(xù)發(fā)展的羊乳食品全產(chǎn)業(yè)鏈基地。項(xiàng)目建設(shè)自動(dòng)化管理系統(tǒng)，全封閉式、自動(dòng)飼喂、自動(dòng)飲水、自動(dòng)清糞的奶山羊養(yǎng)殖設(shè)施，利用智能化管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)育種、飼養(yǎng)、繁殖全方位的動(dòng)態(tài)生產(chǎn)管理。

項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)達(dá)效后，將成為國(guó)內(nèi)單體存欄最多、種群規(guī)模最大、智能化程度最高、養(yǎng)殖管理最先進(jìn)的奶山羊綜合項(xiàng)目，示范引領(lǐng)全省乃至全國(guó)羊乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為千陽(yáng)縣大力發(fā)展奶山羊產(chǎn)業(yè)提供更寬廣的發(fā)展平臺(tái)，帶動(dòng)群眾廣泛參與奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，推進(jìn)奶山羊規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)科學(xué)養(yǎng)殖，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興，實(shí)現(xiàn)以高質(zhì)量項(xiàng)目推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)。 （陜西農(nóng)村報(bào)）

編輯：李雪彤