（寶雞新聞網(wǎng) 陳云哲）“您慢點(diǎn)，別燙著，回去趁熱喝！”1月4日，位于金臺(tái)區(qū)軒苑路的寶雞菜館里，工作人員正在相互配合，將一份份熱氣騰騰的銀耳雪梨湯免費(fèi)送到市民手中，讓寒冷的冬日多了幾分暖意。

據(jù)了解，寶雞菜館從1月4日開(kāi)始，每天向附近居民、商戶、上班族、環(huán)衛(wèi)工人等人群免費(fèi)提供500份銀耳雪梨湯，供應(yīng)時(shí)間為每天上午9點(diǎn)30分至11點(diǎn)30分，下午2點(diǎn)30分至4點(diǎn)30分，該愛(ài)心活動(dòng)將持續(xù)至1月8日。

“最近很多市民感染新冠病毒后，出現(xiàn)了不同程度的咳嗽、咳痰等癥狀，而銀耳雪梨湯具有潤(rùn)肺降燥的功效，可以緩解這些不適。”寶雞菜館大堂經(jīng)理田小華告訴記者，為了體現(xiàn)餐飲人的社會(huì)擔(dān)當(dāng)，他們決定發(fā)揮自身所長(zhǎng)，通過(guò)免費(fèi)發(fā)放銀耳雪梨湯的方式，向社會(huì)奉獻(xiàn)一片愛(ài)心。

田小華介紹，為了讓大家喝得放心，他們熬湯用的銀耳、雪梨、山藥、百合等多種食材均為每天新鮮采購(gòu)。熬湯是個(gè)“慢活兒”，幾名廚師從早上6點(diǎn)就開(kāi)始忙碌，一直到9點(diǎn)多才熬制出鍋。

“有些老年人患有糖尿病，不能喝帶糖的，所以我們熬制了兩種，一種加糖，一種不加糖。”田小華說(shuō)，希望大家都能早日恢復(fù)健康，過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的春節(jié)，以飽滿的精神狀態(tài)投入到新一年的工作和生活中去。

當(dāng)日，來(lái)現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)取愛(ài)心銀耳雪梨湯的市民絡(luò)繹不絕。市民王芳高興地對(duì)記者說(shuō)：“真的感到特別暖心，為他們的善舉點(diǎn)贊！”

編輯：賀雅楠