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【“西鳳酒”尋周記 探源禮樂文明】匠心工藝 手工作坊和匠人云集周原

發(fā)布日期:2024-11-01 09:23:25 閱讀量:2218

精美的青銅器、尖銳的角鏃、漂亮的玉玦、優(yōu)雅的骨笄……10月底,記者走進寶雞周原博物院,一件件看似靜默的文物,“訴說”著三千多年前周人在周原強大的創(chuàng)造能力。

周原遺址是西周時期的政治中心,也是手工業(yè)和經(jīng)濟中心。這里,是西周時期手工業(yè)作坊和專業(yè)匠人云集的寶地,堪稱當(dāng)時的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)。寶雞周原博物院工作人員唐露說:“目前,周原遺址已累計發(fā)現(xiàn)手工業(yè)作坊56處,其中成規(guī)模的有28處。西周時期周原的手工業(yè)經(jīng)濟發(fā)達,種類多樣,有鑄銅業(yè)、制陶業(yè)、制玉業(yè)、制骨業(yè)、制車業(yè)等。”

唐露以制車業(yè)為例來談,制車業(yè)是商周時期最具綜合性的產(chǎn)業(yè),一輛車的完成,需要鑄銅工、木工、漆工、制骨蚌器工、紡織工、制革工等人才的通力合作。2014年,在岐山縣賀家村發(fā)現(xiàn)的車馬坑里,出土了一套奢華的青銅馬車,被稱為西周“第一豪車”。車輪外包銅輪牙,車軎、轄、軛首、鑾鈴底座均鑲嵌著綠松石,十分華麗奪目,可見當(dāng)時手工業(yè)的發(fā)達程度。此外,周原遺址還出土了許多手工業(yè)精品,如制骨業(yè)代表作蚌雕人頭像,制玉業(yè)代表作柱狀玉雕人等,無不做工考究、精美絕倫。

周原遺址出土的精美玉器

當(dāng)然,鑄銅業(yè)也是西周手工業(yè)當(dāng)之無愧的代表。西周時期青銅器鑄造技藝達到頂峰,周原出土了大量精美銅器,根據(jù)文獻、金文和考古資料可知,這些青銅器主要是當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的,“青銅史書”墻盤就出土于周原遺址。在扶風(fēng)莊白等地,曾發(fā)現(xiàn)了鑄銅原料銅餅。唐露說:“周原遺址是西周時期鑄銅作坊遺存較多的遺址。鑄銅作坊共有7處,李家村、齊家村、齊鎮(zhèn)、鳳雛、召陳等,其中以李家村作坊規(guī)模最大,出土了數(shù)以萬計的鑄造青銅器用的陶范。這為全面了解西周時期的青銅器鑄造工藝,以及周原地區(qū)的鑄銅業(yè)提供了重要實物資料?!?/span>

周原遺址有如此多的手工業(yè)作坊,說明這里曾聚集了大量的手工業(yè)生產(chǎn)者,專業(yè)匠人云集。這不禁讓人聯(lián)想到這樣的畫面:三千多年前,扶風(fēng)、岐山一帶人頭攢動,匠人們聚集在一片區(qū)域,有的忙著鑄造青銅器,有的打磨獸骨,有的雕琢玉器,勞動場景紅火熱鬧。

唐露說:“實際上,周原居住人群的復(fù)雜性,可能遠遠超乎我們的想象。為便于區(qū)分,劃分為姬姓周人和廣義的殷遺民,實際情況一定更為復(fù)雜。西周時期的周原,既有來自周邊地區(qū)的平民,也有來自殷商遺民的能工巧匠。他們或因戰(zhàn)亂流離失所來到周原,逐步成為手工業(yè)者,或因追求技藝精進而會聚。在這里,他們相互學(xué)習(xí)、借鑒,共同推動了周原手工業(yè)技術(shù)的進步與創(chuàng)新。”

周原遺址的骨器

周原遺址手工業(yè)發(fā)展涉及人們生活的方方面面。雖然目前周原遺址還未發(fā)現(xiàn)釀酒作坊,但關(guān)于西周釀酒技藝有明確記載?!抖Y記·月令》中就有這樣的句子:“秫稻必齊,曲糵必時,湛熾必潔,水泉必香,陶器必良,火齊(劑)必得?!边@幾句話的大意是:釀酒的糧食一定要齊備,酒曲一定要按時令制造,浸米蒸煮一定要清潔,所用的泉水一定要香甜,所用陶器要精良,釀制的火候和時間一定要得當(dāng)。唐露說:“從這段話中,我們可以窺測出西周釀酒的大體流程了,與今日陜西關(guān)中農(nóng)村釀制黃酒的程序基本一致。這說明,西周時期的手工釀造業(yè),在當(dāng)時的歷史條件下,已經(jīng)達到了十分先進的水平?!?/span>

時間撥轉(zhuǎn)至當(dāng)下,記者在寶雞周原博物院采訪時,不時有游人在展館內(nèi)駐足、凝望。近年來,隨著“博物館熱”,越來越多的人走進博物館,關(guān)注古人留下的文物遺存、生活痕跡和文化故事。唐露談道:“在日常的文化講解工作中,我常能遇見對周原遺址感興趣的游客。他們贊嘆著周原遺址獨特的文物和遺址,感慨于周原人締造的繁榮與輝煌,并由衷地敬佩周人的智慧與創(chuàng)造力!”

寶雞融媒記者 張瓊

編輯:賀雅楠

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