在我國(guó)的歷史故事中，有諸多“酒與戰(zhàn)”的傳奇，在史書(shū)中、在小說(shuō)名著中、在傳統(tǒng)戲劇中被津津樂(lè)道至今，比如“關(guān)羽溫酒斬華雄”“趙匡胤杯酒釋兵權(quán)”等。在中國(guó)酒文化歷史中，三千多年前的周人率先把飲酒活動(dòng)規(guī)范成禮儀和制度，其中也包括酒與戰(zhàn)爭(zhēng)。

日前，記者采訪了中國(guó)先秦史學(xué)會(huì)會(huì)員、西安市西周歷史研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)牟柏蒼，他是岐山人。他說(shuō)：“西周早期，《周禮》就見(jiàn)‘酒正’也即酒官，有酒儀、酒禮、酒樂(lè)、酒器，而且酒也逐步從貴族層走向社會(huì)。酒時(shí)時(shí)出現(xiàn)在當(dāng)時(shí)人們的生活中，如祭祀、宴饗、冠禮、婚禮、喪禮、鄉(xiāng)射禮等都要用到酒。在戰(zhàn)爭(zhēng)戰(zhàn)役中，酒主要用于慶功的宴飲中。”

早在上世紀(jì)20年代，我市戴家灣地區(qū)曾經(jīng)出土過(guò)一尊方鼎，名為“周公東征方鼎”，是難得一見(jiàn)的西周早期鳳鳥(niǎo)紋青銅器方鼎。它出土后不久流入美國(guó)，現(xiàn)收藏于美國(guó)舊金山亞洲藝術(shù)館。其鼎底銘文寫(xiě)道：“……飲秦飲，公賞貝百朋……”“周公東征方鼎”銘文，記錄了周公東征獲勝凱旋后，在周廟進(jìn)行的祭祀、宴飲活動(dòng)。這篇銘文印證了周公東征平叛的史實(shí)，從考古方面為夏商周斷代工程提供了有力的證據(jù)。同時(shí)，銘文中還提到了周公因?yàn)楣鬃恐慌湎碛谥軓R，還喝了秦地產(chǎn)的酒——“秦飲”，并賞賜了大家。
　　這里所說(shuō)的“秦地”，是在當(dāng)時(shí)周王室治下的秦地。據(jù)考證是指今天岐山以西的地方，也包括鳳翔一帶。銘文中出現(xiàn)的“秦飲”，說(shuō)明在西周早期，秦地的生產(chǎn)力很高，可以生產(chǎn)出品質(zhì)高的酒，作為周王室在戰(zhàn)后慶功之用。

周公東征方鼎

特別需要提出的是，“周公東征方鼎”中所謂的“秦飲”，不是歷史上“秦國(guó)”“秦朝”的酒，而是周代產(chǎn)于秦地的酒，屬于“周酒”的范疇。當(dāng)然，周代便有的“秦飲”據(jù)推測(cè)在先秦時(shí)期的秦國(guó)以及秦滅六國(guó)成為大一統(tǒng)的秦朝后，依然具有重要的作用。

在周代，關(guān)于酒與戰(zhàn)爭(zhēng)還有一個(gè)個(gè)傳奇故事。到了東周時(shí)期，諸侯國(guó)之間的抗?fàn)幖ち?、交往增多，雙方或者多方接觸時(shí)，往往采用宴飲的形式來(lái)溝通，在此之間，“酒”扮演了媒介的作用。兩個(gè)諸侯國(guó)的國(guó)君以及臣子在酒宴中，唇槍舌劍甚至劍拔弩張的故事在《左傳》《史記》等典籍中都有記載。

例如，很有意思的“魯酒薄而邯鄲圍”的故事，原本出自《莊子》，流傳出很多釋義版本。大意是說(shuō)，魯國(guó)國(guó)君為楚宣王送上的酒，楚宣王嫌棄酒寡淡，魯國(guó)國(guó)君也不甘示弱，便甩袖而去。就是因?yàn)檫@酒，楚宣王發(fā)動(dòng)了對(duì)魯國(guó)的戰(zhàn)爭(zhēng)，戰(zhàn)爭(zhēng)波及面很大，甚至梁國(guó)國(guó)君還因此攻打趙國(guó)，圍困趙國(guó)都城邯鄲，讓趙國(guó)成為殃及者。
　　其實(shí)，在東周當(dāng)時(shí)的歷史背景下，酒的薄厚、好壞根本不是關(guān)鍵，諸侯國(guó)之間的戰(zhàn)爭(zhēng)是為了既得利益，“酒”只是充當(dāng)了媒介。
　　還有一個(gè)戰(zhàn)爭(zhēng)與酒的故事，與寶雞鳳翔息息相關(guān)。東周時(shí)期，秦穆公在雍（今鳳翔一帶）成就了霸業(yè)，成為“春秋五霸”之一。
　　秦穆公是一個(gè)有智慧、有義勇、有擔(dān)當(dāng)?shù)木?，頗受后人推崇，在很多戲劇、傳說(shuō)、文學(xué)作品中，都可以看到他的身影，其中，就有“秦穆公投酒于河”的故事——秦穆公率軍討伐晉國(guó)，軍隊(duì)行至一條河邊，秦穆公準(zhǔn)備犒勞三軍，然而只存酒一鐘。酒太少，不夠眾人分，怎么辦？大臣蹇叔建議，雖然只有一鐘酒，投入河里也是酒，于是秦穆公投酒于河，三軍共飲，士氣大振。
　　其實(shí)，我們能想到，一鐘酒即便再香醇，投入一條河中也會(huì)被稀釋盡。三軍將士共飲的不僅是酒與河水，而是上下一心、榮辱與共、共同進(jìn)退的理念，是“豈曰無(wú)衣，與子同袍”的團(tuán)結(jié)之義。一鐘酒，在這個(gè)故事中充當(dāng)?shù)氖钱?dāng)時(shí)秦人團(tuán)結(jié)一致、壯懷激烈的精神理念寄托，共飲一河酒與水，大家心里的忠勇之情在同頻澎湃。
　　這個(gè)“秦穆公投酒于河”的故事，被記錄在多部史書(shū)、古代雜記中，作為一種激勵(lì)方法，在歷史上被視為典范。

寶雞融媒記者 麻雪

編輯：賀雅楠