舌尖上的美味

隴縣，隸屬于陜西省寶雞市。隴縣古稱隴州，因地處隴山東坂而得名，今天小編給大家分享的是來隴縣一定要要品嘗的10道地方美食。

1、隴縣馬蹄酥

隴縣馬蹄酥，又名蜜餡兒，圓形似馬蹄而得名，是隴縣民間走親訪友的名貴糕點(diǎn)。

2、隴縣羊肉泡

隴縣羊肉泡的特點(diǎn)是料重味重，肉爛湯濃，香氣誘人，食后余味無窮，又有暖胃之功能。特別是冬季，常常排隊(duì)去吃。隴縣羊肉泡和西府其他地區(qū)的羊肉泡不同，饃（白面烤餅）顧客用手掰好，放在碗中，熱湯中一過，加點(diǎn)粉絲羊血絲，撒上蔥花，就著糖蒜，是隴縣人日常的早餐之一。

3、隴縣油旋

油旋用發(fā)面在炭火鍋內(nèi)烤制而成，卷上核桃花生仁碎粒，香而不油，脆而可口。油旋餅也就一個(gè)燒餅大小，四周厚而中間薄，四周一圈一層都是烤干的，口味很獨(dú)特。

4、隴縣狗舌頭

狗舌頭，是一種類似于油旋的餅，但是狗舌頭很大，很酥脆，上面有核桃渣，口味很適合青少年，和老年人吃，深得隴州人民的喜愛。

5、隴州涼盤

隴州涼盤又名“酒碟子”，是隴縣特色鮮明的民間菜肴，城鄉(xiāng)居民的餐桌上，都經(jīng)常出現(xiàn)這道讓人喜愛的涼菜的身影。

6、老馬家燒雞

隴縣老馬家燒雞是隴縣富有影響的一個(gè)美食品種，歷經(jīng)四代傳承已有二百多年歷史。

7、隴縣暖鍋

隴州暖鍋，是陜西省寶雞市隴縣當(dāng)?shù)貥O具特色的一道煲仔菜肴。其歷史悠久，成為隴州當(dāng)?shù)厝饲锒颈爻缘囊坏兰央?。味從煮中來，香自火中生。隴州暖鍋?zhàn)鳛橐坏纻鹘y(tǒng)菜肴，在過去是每逢過年、家人團(tuán)聚時(shí)普通隴州人必吃的美食。

8、糖酥饃

糖酥饃邊厚心薄，圓形。主要原料為麥面粉、菜油、紅糖。吃起來酥松可口，熱食，殼香脆；冷食，內(nèi)酥軟，清香回甜，余味滿口，適于旅途攜帶。

9、隴縣油糕

隴縣油糕呈橢圓形狀，餡一般是紅糖或者白糖，近年來新增豆沙餡、棗泥餡、香芋餡等多種口味。油糕吃起來外酥內(nèi)嫩，甜香爽口，色澤金黃，細(xì)膩柔軟，經(jīng)久而不變色不變質(zhì)，屬純天然綠色食品。

10、隴縣錢錢肉

隴縣錢錢肉自古就有隴縣一絕之稱。早在唐代就作為貢品敬獻(xiàn)給楊貴妃，深受她的喜愛和稱贊。錢錢肉約有一尺長(zhǎng)黑紅色，吃時(shí)須切成小圓片，中間一個(gè)小孔，似舊時(shí)的銅錢，故稱錢錢肉。色美味鮮柔韌經(jīng)嚼，吃后嘴里長(zhǎng)時(shí)間留有香味，被譽(yù)為營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。

以上是給大家分享的到了隴縣要品嘗一下的10道地方美食，味道都很不錯(cuò)，到隴縣的朋友可以找找嘗嘗。（寶雞旅游）

編輯：李雪彤