首季“開門紅”，開足馬力趕訂單，陜西雜八得食品有限公司出口美國的3萬份搟面皮高質(zhì)量極速備貨。

近年來，小小搟面皮的“攻勢”有點猛。從“千城萬店”加速落子，到一座現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)園乘勢崛起,再到漂洋過海“走出去”......一個龍頭產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)從零到1、從1到N，狂飆出“鏈動成景”的蝶變。今天的陜西寶雞蟠龍新區(qū)，眾多新質(zhì)生產(chǎn)力項目跑出“新賽道”，以培育、孵化和研發(fā)為主的寶雞搟面皮產(chǎn)業(yè)園活力迸發(fā)，鏈上企業(yè)已實現(xiàn)數(shù)字化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化運營。一座涵蓋搟面皮等系列食品加工、電商孵化、物流運輸、食品檢測、技術研發(fā)和沉浸式旅游的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)園區(qū)正在拔地而起。

據(jù)了解，“中華名小食”搟面皮，別名“釀皮”“麥面皮”，選料萃取八百里秦川黃壤肥沃土質(zhì)培育的優(yōu)質(zhì)小麥，故以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名。它從炎帝故里走來，歷經(jīng)周秦漢唐“冷淘面”和勞動人民智慧傳承，漸漸演變?yōu)槊髑鍖m廷“御京粉”，穿越了千古悠悠華夏史。千年后，禁受新時代科技之翼的淬煉升華，斬獲62項專利技術，打造成“舌尖上的美食”，借勢電商平臺“云力量”滿足億萬人的味蕾。它走出“國際絲路美食之都”寶雞，首家“聯(lián)營合作示范店”從首都北京站點始發(fā)，“千城萬店”連鎖加盟品牌店在全國落地生根，成為富民惠民的美食產(chǎn)業(yè)。它搭乘新時代絲路快車，批量出口到美國、日本、加拿大、澳大利亞、新西蘭、韓國等二十多個國家和地區(qū)，躍升為享譽海內(nèi)外的中華“金名片”。

“千年味道”C位出道，創(chuàng)新蝶變?yōu)辇堫^大產(chǎn)業(yè)，快速奔赴“百億產(chǎn)值”目標的強勁動能，一切皆源于政企“雙向奔赴”，致力于“園區(qū)+企業(yè)”協(xié)同發(fā)展。當初，寶雞搟面皮產(chǎn)業(yè)版圖集群起勢，得益于陜西省高度重視和大力支持，寶雞市排兵布陣，科學布局重點項目，立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展集聚效應，實現(xiàn)資源的共享、技術的外溢，將項目落在蟠龍新區(qū)，既是對園區(qū)優(yōu)化營商環(huán)境的反哺，也是政企“雙向奔赴”協(xié)同發(fā)力“搶風口”“闖關口”。從一家門店的扶持起步，發(fā)展到一個重點建設項目的規(guī)模，再到培育產(chǎn)業(yè)鏈，及時為企業(yè)解難幫困，提供全周期“保姆式”服務，加快實現(xiàn)“一花多開”“花開多枝”高質(zhì)量發(fā)展態(tài)勢。當時，搟面皮沒有合適的現(xiàn)代化生產(chǎn)場地，園區(qū)先幫助企業(yè)租場地，將新區(qū)最佳用地位置用于生產(chǎn)。此后，隨著產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模迅速擴大，有限空間無法滿足生產(chǎn)，園區(qū)將部分工業(yè)用地保障園區(qū)項目建設，解決了產(chǎn)業(yè)布局分散、部分產(chǎn)能無法落地的難題，使企業(yè)充分擴大，加速產(chǎn)能釋放。一馬當先，萬馬奔騰。一張搟面皮激活產(chǎn)業(yè)發(fā)展“一池春水”，化“點”為珠，串珠成鏈，形成生態(tài)，迅速延伸至寶雞市4區(qū)8縣，聯(lián)動小麥種植、面粉加工、辣椒等9個上下游產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展，各產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)凝心聚力，錨定“百億產(chǎn)值”目標并駕齊驅(qū)，帶動10多萬關中百姓在家門口實現(xiàn)就業(yè)。

寶雞市聚力推動科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合。“千年味道”專業(yè)走進了院校課堂，陜西機電職業(yè)技術學院設立寶雞搟面皮產(chǎn)業(yè)學院，將搟面皮、臊子面、豆花泡饃等中華傳統(tǒng)美食，形成產(chǎn)學研一體化，為孕育孵化更多香飄四海五洲的富民產(chǎn)業(yè)、加快推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供高水平人才智力支撐。寶雞市搟面皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會與西北農(nóng)林科技大學合作成立寶雞搟面皮保鮮保質(zhì)研發(fā)中心，致力打造國家地理標志保護產(chǎn)品，構筑中華健康美食“新高地”。寶雞市繼續(xù)發(fā)力產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、人才鏈、資金鏈、供應鏈“五鏈”融合，在發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力上勇爭先、善作為，推動產(chǎn)業(yè)生態(tài)不斷優(yōu)化，產(chǎn)業(yè)能級持續(xù)提升。（中國城市網(wǎng)）

編輯：賀雅楠