首季“開(kāi)門(mén)紅”，開(kāi)足馬力趕訂單，陜西雜八得食品有限公司出口美國(guó)的3萬(wàn)份搟面皮高質(zhì)量極速備貨。

近年來(lái)，小小搟面皮的“攻勢(shì)”有點(diǎn)猛。從“千城萬(wàn)店”加速落子，到一座現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)園乘勢(shì)崛起,再到漂洋過(guò)海“走出去”......一個(gè)龍頭產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從零到1、從1到N，狂飆出“鏈動(dòng)成景”的蝶變。今天的陜西寶雞蟠龍新區(qū)，眾多新質(zhì)生產(chǎn)力項(xiàng)目跑出“新賽道”，以培育、孵化和研發(fā)為主的寶雞搟面皮產(chǎn)業(yè)園活力迸發(fā)，鏈上企業(yè)已實(shí)現(xiàn)數(shù)字化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營(yíng)。一座涵蓋搟面皮等系列食品加工、電商孵化、物流運(yùn)輸、食品檢測(cè)、技術(shù)研發(fā)和沉浸式旅游的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)園區(qū)正在拔地而起。

據(jù)了解，“中華名小食”搟面皮，別名“釀皮”“麥面皮”，選料萃取八百里秦川黃壤肥沃土質(zhì)培育的優(yōu)質(zhì)小麥，故以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名。它從炎帝故里走來(lái)，歷經(jīng)周秦漢唐“冷淘面”和勞動(dòng)人民智慧傳承，漸漸演變?yōu)槊髑鍖m廷“御京粉”，穿越了千古悠悠華夏史。千年后，禁受新時(shí)代科技之翼的淬煉升華，斬獲62項(xiàng)專利技術(shù)，打造成“舌尖上的美食”，借勢(shì)電商平臺(tái)“云力量”滿足億萬(wàn)人的味蕾。它走出“國(guó)際絲路美食之都”寶雞，首家“聯(lián)營(yíng)合作示范店”從首都北京站點(diǎn)始發(fā)，“千城萬(wàn)店”連鎖加盟品牌店在全國(guó)落地生根，成為富民惠民的美食產(chǎn)業(yè)。它搭乘新時(shí)代絲路快車，批量出口到美國(guó)、日本、加拿大、澳大利亞、新西蘭、韓國(guó)等二十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，躍升為享譽(yù)海內(nèi)外的中華“金名片”。

“千年味道”C位出道，創(chuàng)新蝶變?yōu)辇堫^大產(chǎn)業(yè)，快速奔赴“百億產(chǎn)值”目標(biāo)的強(qiáng)勁動(dòng)能，一切皆源于政企“雙向奔赴”，致力于“園區(qū)+企業(yè)”協(xié)同發(fā)展。當(dāng)初，寶雞搟面皮產(chǎn)業(yè)版圖集群起勢(shì)，得益于陜西省高度重視和大力支持，寶雞市排兵布陣，科學(xué)布局重點(diǎn)項(xiàng)目，立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展集聚效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)資源的共享、技術(shù)的外溢，將項(xiàng)目落在蟠龍新區(qū)，既是對(duì)園區(qū)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境的反哺，也是政企“雙向奔赴”協(xié)同發(fā)力“搶風(fēng)口”“闖關(guān)口”。從一家門(mén)店的扶持起步，發(fā)展到一個(gè)重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目的規(guī)模，再到培育產(chǎn)業(yè)鏈，及時(shí)為企業(yè)解難幫困，提供全周期“保姆式”服務(wù)，加快實(shí)現(xiàn)“一花多開(kāi)”“花開(kāi)多枝”高質(zhì)量發(fā)展態(tài)勢(shì)。當(dāng)時(shí)，搟面皮沒(méi)有合適的現(xiàn)代化生產(chǎn)場(chǎng)地，園區(qū)先幫助企業(yè)租場(chǎng)地，將新區(qū)最佳用地位置用于生產(chǎn)。此后，隨著產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模迅速擴(kuò)大，有限空間無(wú)法滿足生產(chǎn)，園區(qū)將部分工業(yè)用地保障園區(qū)項(xiàng)目建設(shè)，解決了產(chǎn)業(yè)布局分散、部分產(chǎn)能無(wú)法落地的難題，使企業(yè)充分?jǐn)U大，加速產(chǎn)能釋放。一馬當(dāng)先，萬(wàn)馬奔騰。一張搟面皮激活產(chǎn)業(yè)發(fā)展“一池春水”，化“點(diǎn)”為珠，串珠成鏈，形成生態(tài)，迅速延伸至寶雞市4區(qū)8縣，聯(lián)動(dòng)小麥種植、面粉加工、辣椒等9個(gè)上下游產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展，各產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)凝心聚力，錨定“百億產(chǎn)值”目標(biāo)并駕齊驅(qū)，帶動(dòng)10多萬(wàn)關(guān)中百姓在家門(mén)口實(shí)現(xiàn)就業(yè)。

寶雞市聚力推動(dòng)科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合。“千年味道”專業(yè)走進(jìn)了院校課堂，陜西機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院設(shè)立寶雞搟面皮產(chǎn)業(yè)學(xué)院，將搟面皮、臊子面、豆花泡饃等中華傳統(tǒng)美食，形成產(chǎn)學(xué)研一體化，為孕育孵化更多香飄四海五洲的富民產(chǎn)業(yè)、加快推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供高水平人才智力支撐。寶雞市搟面皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)與西北農(nóng)林科技大學(xué)合作成立寶雞搟面皮保鮮保質(zhì)研發(fā)中心，致力打造國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，構(gòu)筑中華健康美食“新高地”。寶雞市繼續(xù)發(fā)力產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、人才鏈、資金鏈、供應(yīng)鏈“五鏈”融合，在發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力上勇?tīng)?zhēng)先、善作為，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)生態(tài)不斷優(yōu)化，產(chǎn)業(yè)能級(jí)持續(xù)提升。（中國(guó)城市網(wǎng)）

編輯：賀雅楠