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三伏期間試試這碗湯,補(bǔ)肝解暑熱,可代替綠豆湯!

發(fā)布日期:2023-08-02 09:32:22 閱讀量:2154

說起夏季解暑消暑的飲品

自然繞不開酸梅湯、綠豆湯等

有人認(rèn)為

酸梅湯口感清爽

解油膩助消化

解暑效果感覺很不錯

還可以起到保護(hù)心血管的作用

真的是這樣嗎?

夏飲酸梅湯

消火人健康

很多人只知道飲用酸梅湯能解暑,卻不知道酸梅的好處遠(yuǎn)不止于此。

作為一道美味的中藥湯劑,酸梅湯可以很好地解決夏季心火太過的問題。它還能很好地補(bǔ)充人體由于出汗而丟失的水分和礦物質(zhì),開胃促消化。如果肉類等油膩之品吃多了,喝點(diǎn)酸梅湯也能幫助健脾消脂。

中醫(yī)認(rèn)為,酸梅湯有清熱解暑、生津止渴、健胃三大好處,非常適合夏季飲用,尤其適合陰虛、易口渴的人群。

同時酸味有收斂的作用,有些人脾胃較虛寒,容易腹瀉,不適合喝綠豆湯,可以用些酸梅湯,解暑的同時還能夠止瀉。

1.提神抗疲勞

從所含營養(yǎng)成分來說,酸梅中的有機(jī)酸含量非常豐富。其中,檸檬酸能有效地抑制乳酸并去除使血管老化的有害物質(zhì),可以起到保護(hù)心血管的作用。

身體內(nèi)乳酸含量過高,會導(dǎo)致人疲勞,因此,當(dāng)熬夜工作或覺得疲憊時,喝杯酸梅湯可以產(chǎn)生良好的提神作用。

2.開胃促消化

酸梅湯含有的酸性物質(zhì)還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌,不僅生津止渴,出外游玩時也能避免暈車或者在喝酒時,起到解酒的作用。

夏天人們常常胃口不好沒有食欲,酸梅湯既可以開胃又能消食。

3.消火潤咽喉

中醫(yī)認(rèn)為,肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。

此外,酸梅還是天然的潤喉藥,夏天人們出現(xiàn)咽喉腫痛和聲音嘶啞以后,多喝一些酸梅湯就能讓癥狀緩解。

4.緩解出汗過多

酸梅湯主材是烏梅,有斂肺、澀腸、生津的功效,可以收斂毛孔,避免汗出過多。

夏季可以為身體補(bǔ)充津液,緩解出汗多帶來的副作用,比如口干舌燥,晚上盜汗,以及心慌胸悶氣短等等。夏天需要養(yǎng)心,汗為心液,出汗出多了就會傷心。汗血同源,出汗出多了,也會傷血。

酸梅湯酸甘化陰,可以為身體補(bǔ)充津液,特別適合夏天出汗多的人,也適合陰虛火旺的人,還有更年期出汗多的人。

酸梅湯雖好

但這些人要注意

血糖高的人、小孩及胃潰瘍患者不喝或者是少喝。

因?yàn)闉趺返氖諗抗πл^強(qiáng),會斂邪使邪閉不出,需要發(fā)汗的感冒患者,以及呼吸道有痰的咳嗽患者都不宜多喝。

酸梅湯的制作方法

材料:烏梅50、山楂50g、甘草6g、桂花10g、冰糖50g、水3000g。

步驟:把烏梅、山楂、甘草洗凈,烏梅、山楂片用水泡軟;鍋里放入足量水,將烏梅、山楂片、甘草放入鍋中,桂花用紗布包好放入鍋中;大火燒開,轉(zhuǎn)小火煮40分鐘,放入冰糖再煮10分鐘;出鍋,放涼即可飲用,冷藏后口感更佳。

注意:酸梅湯在煎煮時應(yīng)避免使用鐵鍋、鋁鍋,最好選用砂鍋或搪瓷鍋。

酸梅湯建議用原材料熬煮,冰糖的添加量可根據(jù)個人口味和身體情況進(jìn)行選擇,既不像飲料那么甜膩,也更健康。

(來源:中國中醫(yī)藥報(bào))

編輯:賀雅楠

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