家人們，注意了！

這可不是四季豆

也不是豌豆

它是“白地瓜”種子

有！毒！

千萬(wàn)不能吃！

浙江蕭山一對(duì)夫妻誤食后

被緊急送進(jìn)了醫(yī)院

夫妻倆食物中毒險(xiǎn)些喪命

近日

蕭山區(qū)第二人民醫(yī)院急診科

收治一對(duì)夫妻

疑似食物中毒導(dǎo)致意識(shí)不清

醫(yī)護(hù)人員將患者護(hù)送入搶救室后

急診科副主任韓潔一邊詢問(wèn)家屬

一邊下達(dá)對(duì)兩人進(jìn)行

緊急洗胃、輸液等一系列對(duì)癥搶救治療

經(jīng)過(guò)治療

這對(duì)夫妻意識(shí)逐漸恢復(fù)

在消化內(nèi)科經(jīng)過(guò)治療觀察

目前已經(jīng)康復(fù)出院

誤食的是“白地瓜”種子

據(jù)了解，老王（化名）夫妻二人

早上都吃了自家種的“地瓜籽”煮的粥

不到五分鐘

就上吐下瀉、手足麻木

沒多久甚至開始意識(shí)不清

家人看到嚇得不行

立刻將其送醫(yī)

“地瓜籽”是什么

竟有如此殺人于無(wú)形的威力

“白地瓜”種子有劇毒 千萬(wàn)不可食用

這里要科普一下

“地瓜籽”是一種長(zhǎng)得像豌豆的涼薯種子

涼薯是一種豆科植物的根

學(xué)名是豆薯

也叫白地瓜、沙葛、地蘿卜等

皮可撕下

里面是白色肉質(zhì)

很脆，多汁，帶甜味

一般用來(lái)生吃或者切片炒

雖說(shuō)涼薯的主要食用部位是塊根

但與其他豆科植物一樣

都會(huì)結(jié)出豆莢，并且豆莢里面有“豆子”

這豆子的營(yíng)養(yǎng)成分也不含糊

脂肪含量可以占到總重量的25%

高于大豆的平均水平

并且其中的不飽和脂肪酸占到了60%以上

可為何豆薯至今都不是食用油供應(yīng)者呢

全都因?yàn)樗姆N子有毒

除了塊根

在涼薯的莖、葉、花朵

還有豆莢種子中

均分布有一類叫“魚藤酮”的劇毒物質(zhì)

這種物質(zhì)曾經(jīng)是制作土農(nóng)藥殺蟲劑的原料之一

毒性原理是阻斷細(xì)胞對(duì)氧氣的利用

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)

就是勒住細(xì)胞的“脖子”把它們憋死

中毒者會(huì)驚厥甚至昏迷死亡

特別是種子

5-6顆即可造成無(wú)法挽回的后果

醫(yī)生提醒

急性中毒一定要按照就近原則

盡快去醫(yī)院洗胃

不必首選路途遙遠(yuǎn)的大醫(yī)院

以免延誤搶救時(shí)間

（來(lái)源：人民網(wǎng)科普）

編輯：劉慧